2020年10月14日
東海市の建築設計事務所 空間工房 服部です。
主に、木造の新築住宅・リノベーション・リフォームの
設計監理の仕事をしています。
お客様から、直接依頼を頂くことが多い設計事務所です。
住宅専門の設計事務所の日々をお伝えしています。
耐震ネットワーク知多の運営委員会で、
委員のkさんから頂いた スダチ。
たくさん頂きました!
自家製のポン酢の作り方も教えて頂き、
早速、挑戦。
まずは、教えて頂いた分量通りに。
100ccのポン酢を絞って・・・・
大き目の5個を絞って、ちょうど100cc
保存容器を煮沸消毒し、
150ccの醤油
昆布・カツオ節 各5gを入れて、
冷蔵庫に~
カツオ節は、ティーパックなどに入れるとよいそうですが、
無かったので、そのまま入れました。
頂くときに、漉すことにします。
味見をしたら、とても美味しい
1週間~2週間で完成とのことなので、
しばらく冷蔵庫に入れて ♪
1週間後が楽しみです~~ ♫
kさん、ありがとうございました!!
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