東海市の建築設計事務所　空間工房　服部です。
主に、木造の新築住宅・リノベーション・リフォームの
設計監理の仕事をしています。
お客様から、直接依頼を頂くことが多い設計事務所です。
住宅専門の設計事務所の日々をお伝えしています。

耐震ネットワーク知多の運営委員会で、
委員のｋさんから頂いた　スダチ。
たくさん頂きました！

自家製のポン酢の作り方も教えて頂き、
早速、挑戦。

まずは、教えて頂いた分量通りに。

100ccのポン酢を絞って・・・・
大き目の5個を絞って、ちょうど100cc

保存容器を煮沸消毒し、
150ccの醤油　
昆布・カツオ節　各5ｇを入れて、

冷蔵庫に～


カツオ節は、ティーパックなどに入れるとよいそうですが、
無かったので、そのまま入れました。
頂くときに、漉すことにします。

味見をしたら、とても美味しい　

1週間～2週間で完成とのことなので、
しばらく冷蔵庫に入れて　♪


1週間後が楽しみです～～　♫

ｋさん、ありがとうございました！！